超市食品
這是一種柔軟粘糯，有嚼體性和微和彈性，含水分10％～20％，含還原糖20％～30％的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、薄荷、藍莓等多種。五顏六色，十分美觀。食時口感疏松，不沾牙，由於甜度較低，適合休息时或飯後食用。但不可多食。
街頭小吃
棉花糖是一種風味休閒食品，在菜市場、街邊，特别是學校附近都時常可見小商範推載著棉花糖制作機的自行車或三輪車當街現做棉花糖：一勺白糖放入快速旋轉的簡單機器中，再繞著機器壁，一層層白白“絲绸線”纏繞著小棒，不一會兒就成了一團雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而帶粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱。
棉花糖有多種類型，用冷法生產的糖果可夾心，用熱法生產的糖果可硬可軟，可以切成段或拉成條
參考來源:
圖片來源１：
圖片來源２：
沒有留言:
張貼留言